La première pierre des nouveaux bâtiments de l’Ecole Paul Dubrule a été posée le 25 mars 2011, dans le cadre d’une cérémonie en présence de MM. Paul Dubrule, fondateur et Directeur de l’Ecole, Thong Khon, Ministre du Tourisme, Sam Prumnea, Secrétaire d’Etat auprès du ministère du Tourisme, Pich Sophoan, Secrétaire d’Etat auprès du ministère de l’Emploi et de la Formation professionnelle, Sou Phirin, Gouverneur de Siem Reap, et Christian Connan, Ambassadeur de France au Cambodge.
En 2002, Paul Dubrule, co-fondateur du groupe hôtelier Accor, décide de créer, sous le statut d’ONG, une école d’hôtellerie et de tourisme à Siem Reap, capitale du tourisme cambodgien, afin d’offrir une formation de qualité aux jeunes souhaitant travailler dans un secteur clé du développement du pays.
L’Ecole propose des formations d’une ou deux années dans cinq spécialités différentes : tourisme, réception, hôtellerie, cuisine et boulangerie-pâtisserie. L’enseignement est assuré par des professeurs khmers, à l’exception des cours de langue, qui ont pour la plupart suivi eux-mêmes la formation Paul Dubrule, avant d’enrichir leur parcours à l’étranger. L’Ecole bénéficie de nombreux partenariats avec des écoles et hôtels étrangers, notamment français, australiens, suisses et thaïlandais, telle que l’Ecole hôtelière de Lausanne, qui permettent de garantir une formation conforme aux standards internationaux dans les domaines du tourisme et de l’hôtellerie.
L’Ecole vient, par ailleurs, de se voir confier par le ministère du Tourisme un programme de formation des guides touristiques. Elle est chargée de former pendant trois mois et de récompenser par un diplôme les seuls guides reconnus pour la province de Siem Reap.
Les nouveaux bâtiments, dont la première pierre a été posée le 25 mars, permettront d’améliorer les capacités d’accueil de l’Ecole, notamment grâce à l’installation de cinq nouvelles salles de classe et d’une nouvelle cuisine d’application. Prévue pour accueillir initialement 200 élèves, l’Ecole Paul Dubrule pourra ainsi former à terme 300 à 350 jeunes Cambodgiens chaque année.
Pour en savoir plus : www.ecolepauldubrule.org
